Bistrot · Pizzeria · Belfaux

La Carte

Spécialités fribourgeoises à Fribourg

Tout est là, entrées, grillades, pizzas maison, pâtes, crêpes, menu du dimanche et spécialités du terroir fribourgeois. Le Malakoff et nos plats sont aussi disponibles à l’emporter, ou en service traiteur pour vos événements.

Les Entrées

Mets au fromage & Crêpes

Pizzas

Le Coin des Enfants

Le Week-End

Pour commencer

Les Entrées

Section 01 / 09

Bouillon nature

7.00

Potage du jour

8.00

Petite salade verte

7.50

Grande salade verte

10.—

Petite salade mêlée

9.50

Grande salade mêlée

13.—

3 œufs au plat

15.—

Omelette au jambon

16.—

Mets Froids

Section 02 / 09

Roastbeef

Salade du buffet, pommes frites, sauce tartare

31.—

Planchette gourmande

Viande séchée, jambon crû, saucisson, fromage

24.—

Tartare de bœuf coupé à la main

Pain grillé, beurre, portion de frites

33.—

Pour commencer

Mets Chauds

Section 03 / 09

Fondue Chinoise (coupée main)

Bœuf, cheval, poulet · 4 sauces maison · salade du buffet & pommes frites à discrétion (dès 2 pers.)

34.—

Steak de bœuf 200g · Sauce café de Paris

34.—

Steak de bœuf 200g · Sauce champignons

Supplément +6.—

40.—

Steak de cheval 200g · Sauce à l'ail

32.—

Croûtes aux champignons

19.—

Assiette pêcheur

Filets de sandre frits, sauce tartare, frites, salade du buffet

27.50

Nuggets de poulet

Frites & salade

22.—

Calamars à la romaine

Frites & salade

22.—

Plats Légers

Section 04 / 09

Assiette Fitness, bœuf 200g

30.—

Assiette Fitness, cheval 200g

Salade du buffet

30.—

Escalope de poulet marinée

Salade du buffet

22.—

Crêpe aux légumes

Huile d’olive extra vierge

18.—

Al dente

Pâtes

Section 05 / 09

Tortellini au jambon crû

19.90

Tortellini au pesto

19.—

Tagliatelle carbonara

19.—

Tagliatelle Napoli

19.—

Tagliatelle champignons

19.90

Mets au fromage & Crêpes

Section 06 / 09

Croûte nature

+ œuf 1.— · + jambon 1.—

18.—

Rœsti gruyérien

Lard fumé & œuf au plat

20.—

Malakoff garni

Salade verte & jambon crû

27.—

Malakoff en entrée (½ portion)

16.—

Rouleau du Tiguelet

Viande hachée épicée, salade, sauce yogourt

15.—

Crêpe au fromage

16.50

Crêpe au jambon

16.50

Crêpe jambon-fromage

18.—

Crêpe jambon-fromage-œuf

19.—

Crêpe au sucre

14.—

Pour les p'tits

Le Coin des Enfants

Section 07 / 09

Portion de frites

8.—

Tinki Winki

Chicken nuggets & frites

14.—

Flipper

Sticks de poissons & frites

14.—

Traditions

Le Week-End

Section 08 / 09

Menu du dimanche, complet

Buffet de salades · Filets mignons de porc aux champignons · Pommes croquettes · Légumes du moment · Dessert du jour · − 5.— en âge AVS

35.—

La soupe macédonienne

Samedi & dimanche matin · soupe & spécialités des Balkans

14.—

Feu de bois

Nos Pizzas maison

Petite / Grande

Pizza

Petite

Grande

Marguerite

tomates, mozzarella

14.—

18.—

Napoli

tomates, mozzarella, anchois, olives

16.—

20.—

Jambon

tomates, mozzarella, jambon

17.—

20.—

Romana

tomates, mozzarella, jambon, champignons, câpres

17.50

21.—

Paysanne

tomates, mozzarella, jambon, champignons, lard fumé

16.50

21.—

Hawaï

tomates, mozzarella, jambon, ananas

17.—

21.—

Quatre Saisons

tomates, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, anchois, olives

17.50

22.—

Americana

tomates, mozzarella, jambon, ananas, maïs

17.—

21.—

Végétarienne

tomates, mozzarella, légumes

16.50

20.—

Parma

tomates, mozzarella, jambon crû

18.—

22.—

Picante

tomates, mozzarella, chorizo

16.50

21.—

Thon

tomates, mozzarella, thon

17.—

21.—

Fruits de Mer

tomates, mozzarella, fruits de mer

18.50

22.—

Capriciosa

tomates, mozzarella, jambon, champignons, œuf

17.—

21.—

Bufalo

tomates, mozzarella, roastbeef, café de Paris

18.50

22.—

Polo

tomates, mozzarella, poulet, pesto

18.—

22.—

Calzone

tomates, mozzarella, jambon, champignons, œuf

—

22.—

Pizza à l'emporter

garniture de votre choix

14.—

16.—

Un aperçu

Galerie photo

Un petit tour d’horizon, de la salle au comptoir, du malakoff à la pizza maison.

Malakoff maison

Pizza Maison

Tartare de bœuf coupé main

Menu du dimanche

Fondue chinoise

Grillades du chef

Spécialités macédoniennes

Terrasse du Tiguelet

Salle du bistrot

Bar & PMU

Cocktail maison

À l'emporter

Vins du mois

Buffet traiteur

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Réserver 026 475 11 11

Prix en CHF · TVA incluse · Sur place & à l'emporter

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Service

Notre offre traiteur

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La carte en questions

Questions fréquentes sur la carte

Qu'est-ce qu'un Malakoff ?

Le Malakoff est une spécialité fribourgeoise : un beignet de fromage (gruyère) frit, doré et croustillant, servi traditionnellement avec du jambon cru, du pain et de la salade. C’est LA signature du Tiguelet.

Le Rösti gruyérien est-il différent d'un rösti classique ?

Oui : notre rösti gruyérien est gratiné au vacherin fribourgeois AOP, garni d’un œuf au plat et de tranches de lard. Une version bien fribourgeoise du rösti bernois.

Le Steak Tartare est-il coupé au couteau ?

Oui, notre tartare de bœuf est coupé main, assaisonné à la demande (classique ou relevé) et servi avec toasts et beurre.

Peut-on commander les pizzas à l'emporter ?

Oui, toutes nos pizzas maison sont disponibles à l’emporter. Comptez environ 15-20 minutes de préparation. Commande au 026 475 11 11.

Proposez-vous des plats pour les enfants ?

Oui, une section « Coin des enfants » figure sur notre carte avec des portions adaptées et des prix doux.

Y a-t-il des options végétariennes ?

Oui : Malakoff, pizzas végétariennes, rösti au fromage, salades composées, pâtes… Demandez conseil au serveur, on adapte volontiers.

Quel est le prix moyen d'un plat ?

Comptez 18–35 CHF pour un plat principal. Le menu du dimanche complet est à 35 CHF (moins 5 CHF en âge AVS).